Sortie 4ème SEGPA au lycée Étienne Restat: Fabrication de Jus de Noël.

Les élèves de 4ème EGPA se sont rendus, Jeudi 13
Novembre, dans l’atelier de La Ferme au lycée Étienne Restat à Sainte Livrade.
Durant cette journée ils ont participé à toutes les étapes de fabrication de jus de Noël . Ils ont pu ainsi découvrir les méthodes et le matériel pour
broyer, presser et pasteuriser le jus de fruit. Ils ont aussi observé l’embouteillage et l’étiquetage. A la fin de la journée 650 bouteilles ont été conditionnées . Cette journée a été très enrichissante et s’est déroulée dans le cadre de l’atelier HAS ( Hygiène,
Alimentation , Services).